Гречиха


Гречиха

Гречиха является важнейшей крупяной культурой. Благодаря высоким питательным и вкусовым качествам, гречневая крупа пользуется большим спросом у населения. Она богата белками (с преобладанием в них белковых фракций — глобулина и глютелина), углеводами, жирами, солями железа, фосфора, кальция, меди, органическими кислотами (лимонная, яблочная, щавелевая), способствующими лучшему усвоению пищи. В крупе много витаминов группы В и Р. Ее относят к ценным диетическим продуктам, особенно при желудочно-кишечных заболеваниях, малокровии, расстройствах нервной системы. Из цветков и листьев гречихи получают рутин, который применяется при лечении склероза, гипертонической болезни и служит профилактическим средством от вредного влияния радиоактивной среды на человека.

 

Родиной гречихи является Северная Индия, где её называют «чёрным рисом». На западных отрогах Гималаев сосредоточены дикие формы растения. Гречиха выведена в культуру более 5 тысяч лет назад.


Влада

Средняя урожайность зерна по сортоучасткам республики за 2005-2007 годы испытания составила 16,5 ц/га, прибавка 0,5 ц/га. Максимальная урожайность зерна 28,1 ц/га. Вегетационный период в среднем 83 дня. Технологические и крупяные качества хорошие. Сорт относится к ценным по качеству. Выравненность зерна 90,4%. Выход крупы - 75,6%, крупного ядра...


Вернуться в раздел Наша продукция