Картофель


Картофель
В мире в настоящее время насчитывается более 3 тыс. сортов картофеля. Все они различаются между собой не только по внешнему виду растений, но и по уровню потенциальной урожайности, срокам созревания, степени устойчивости к многочисленным болезням и вредителям, приспособленности к определенным климатическим и почвенным условиям, качеству клубней.
По назначению использования урожая выделяют столовые и технические (высококрахмалистые) сорта картофеля. Сорт, удовлетворяющий требованиям как столового, так и технического картофеля, может быть отнесен к этим двум группам (т.е. быть столовым и техническим). В свою очередь столовые сорта картофеля подразделяются на ранние, для длительного хранения и для переработки на картофелепродукты. По спелости сорта картофеля подразделяются на 5 групп. Основной критерий отнесения сорта к определенной группе спелости – количество дней от посадки до естественного (физиологического) отмирания ботвы:
 I. Ранние – 70-80 дней :Уладар, Молли, Ред Скарлет;
 II.  Среднеранние – 80-90 дней: Бриз, Архидея, Родрига; 
 III. Среднеспелые – 90-110 дней: Крыница, Журавинка, Скарб, Джелли;
 IV. Среднепоздние – 110-120 дней: Рагнеда, Вектор;
 V.   Поздние – 120-140 дней: Зарница
По развариваемости столовые сорта подразделяются на 4 типа: А, В, С, D. Картофель типа А предназначен в основном для приготовления супов, В – для поджаривания, отваривания и приготовления супов, С – для большинства блюд, D – для пюре, запекания.
 
Ежегодно в КФХ «Диана» выращивается 8-10 различных сортов картофеля, разных групп спелости. Сортовой состав изменяется примерно раз в 1-3 года. Сорта оказавшиеся менее привлекательными по урожайности, устойчивости к болезням, хранению, потребительским характеристикам исключаются и заменяются другими. В основном используются сорта белорусской селекции, т.к. большинство зарубежных сортов уступает отечественным по устойчивости к болезням, особенно к фитофторозу, наиболее распространенному и вредоносному заболеванию картофеля в Беларуси.

Архидея

Назначение - столовый. Скороспелость – среднеранний. Клубни – крупные, очень привлекательные на вид; раннее клубнеобразование и интенсивный рост; количество клубней 8 - 12 шт., устойчивы к механическим повреждениям; лежкость хорошая. Урожайность – до 57,6 т/га. Содержание крахмала - до 16,5 - 21,1 %. Потребительские качества...


Бриз

Назначение - столовый. Cкороспелость – среднеранний. Клубни – крупные; количество клубней 8 - 12 шт.; устойчивы к механическим повреждениям; период покоя средний; лежкость хорошая. Урожайность – до 62,4 т/га. Содержание крахмала - до 12,1 - 16,4 %. Потребительские качества – разваримость слабая (тип В), вкусовые качества...


Вектар

Назначение - столовый. Скороспелость – среднепоздний. Клубни – овальные; количество клубней 10 - 14 шт., устойчивы к механическим повреждениям; средний период покоя; лёжкость хорошая. Урожайность – до 67,3 т/га. Содержание крахмала - 14,3 - 20,0%. Потребительские качества - вкусовые качества хорошие - отличные, разваримость...


Джелли

Среднеранний потребительский сорт с высоким потенциалом урожайности, пригоден для производства картофеля фри. Форма клубней овальная, большие клубни равномерного размера с приятной текстурой.Окраска клубней - желтая. Окраска цветков белая. Мякоть -желтая. Среднеранний сорт с очень высокой урожайностью и клубнями хорошего размера. Срок...


Журавинка

Назначение – столовый. Скороспелость – среднепоздний. Клубни – средние; количество клубней до 18 шт.; клубнеобразование и интенсивность роста клубней средние; продолжительный период покоя; лежкость хорошая. Урожайность – до 64,3 т/га. Содержание крахмала – 14,0 - 19,0 %. Потребительские качества – разваримость...


Зарница

Скороспелость – поздний. Клубни – средние; количество клубней 12-16 шт.; устойчивы к механическим повреждениям; средний период покоя; лежкость хорошая. Урожайность – до 55,0 т/га. Содержание крахмала – до 12,7 - 17,3 %. Потребительские качества – разваримость слабая – средняя (тип ВС); мякоть не темнеет; вкус...


Крыница

Назначение – столовый. Скороспелость – среднеспелый. Клубни – средние; количество клубней 12-16 шт.; лежкость отличная. Урожайность – до 49,8 т/га. Содержание крахмала – до 14,4 - 19,7 %. Потребительские качества – разваримость хорошая (тип С), вкус отличный, мякоть нежная; пригоден для переработки на сухое...


Манифест

Назначение - столовый. Скороспелость - среднеранний. Корнеплоды удлиненно-овальные, с мелкими глазками. Плотная кожура красного цвета. Мякоть светло-желая. Средний вес клубня от 105 до 135 г. Содержание крахмала 13-15 %. Стандартные показателя лежкости собранного урожая составляют порядка 94 %.


Молли

Назначение - столовый. Скороспелость – ранний Растение средней высоты, стеблевого типа, полупрямостоячее до раскидистого. Лист от среднего размера до крупного, светло-зеленый до зеленого. Волнистость края слабая до средней. Венчик белый. Урожайность 45,0 т/га. Содержание крахмала 11,4-13,4%. Клубень овально-округлый с глазками мелкими и...


Рагнеда

Назначение - столовый. Скороспелость – среднепоздний. Клубни – средние – крупные; количество клубней 12-14 шт.; лежкость хорошая; устойчив к механическим повреждениям. Урожайность – до 75,7 т/га. Содержание крахмала - 13,7-19,0 %. Потребительские качества - разваримость средняя (тип В), вкусовые качества отличные. Высокое...


Ред Скарлет

Ред Скарлет – раннеспелый сорт селекции фирмы «HZPC» (Голландия). Средняя урожайность – 488 ц/га, максимальная – 725 ц/га, содержание крахмала – 10,8%. Сорт достаточно быстро формирует урожайность. Клубни овальной и удлиненно-овальной формы. Очень поверхностная глубина глазков. Кожура красного цвета. Мякоть...


Родрига

Среднеранний, столового назначения. Растение средней высоты до высокого, промежуточного типа, полупрямостоячее. Лист среднего размера, промежуточный, зеленый до темно-зеленого. Волнистость края средняя. Венчик среднего размера, красно-фиолетовый. Товарная урожайность 150-218 ц/га, Максимальная урожайность 382 ц/га. Клубень овальный с мелкими...


Розара

Срок созревания — раннеспелый.Сорт картофеля розара изобретен германскими селекционерами и в настоящее время является самым распространенным и ранним сортом столового назначения с высокой товарностью. Клубни картофеля продолговато-овальные или каплевидные, с фиолетово-красным окрасом гладкой кожуры. Мякоть – желтая, с мелкими...


Скарб

Назначение – столовый. Скороспелость – среднеспелый. Клубни – крупные, привлекательные на вид; количество клубней 10-14 шт.; устойчивы к механическим повреждениям; продолжи-тельный период покоя; лежкость отличная. Урожайность – высокая. Содержание крахмала – до 12,0 - 17,0 %. Потребительские качества –...


Уладар

Назначение - столовый. Скороспелость – ранний. Клубни – крупные, выровненные; количество клубней 8 - 12 шт., устойчивы к механическим повреждениям; период покоя средний; лежкость хорошая. Урожайность – до 71,6 т/га. Содержание крахмала - 11,5 - 17,0 %. Потребительские качества - вкусовые качества хорошие, развариваемость слабая...


Вернуться в раздел Наша продукция